Beschreibung
Hinterviertel.
Dieser Zuschnitt ist im hinteren Bereich mit der Keule verbunden und wird auch Schwanzrollegenannt, wo es sich neben der Hüfte befindet.
![PECETO](https://i0.wp.com/rellmanfoods.com/wp-content/uploads/2022/08/PECETO.png?fit=300%2C209&ssl=1)
Peceto
Eyeround
Redondo
Rond de Gite
Magatello
Hinterviertel.
Dieser Zuschnitt ist im hinteren Bereich mit der Keule verbunden und wird auch Schwanzrollegenannt, wo es sich neben der Hüfte befindet.