Beef Top Side

Oberschale

Nalga
Top Side
Tapa
Coeur de Tende de Tranche
Fesa

Kategorie:

Beschreibung

Produktinformationen

 
  • Herkunft
    Argentinien, Uruguay, Australien, Irland und Polen
  • Lagertemperatur
    Gekühlt bei -1º/+2º tiefgekühlt bei -18º
  • Sorten
    Rind
  • Qualität
    High Quality Beef
  • Haltbarkeit
    Refrigerated 120 Tage haltbar / Tiefgekühlt 18 Monate haltba
  • Rasse
    Angus / Hereford
  • Gewicht pro Stück
    4,7 bis 5,90 kg
  • Kaliber
    No Kaliber

Teilstücke

Hinterviertel.
Die Oberschale befindet sich im Innenbereich der Keule und ist verbunden mit der Kugel und im oberen Teil mit der Hüfte.

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