Flat

Cuadrada
Flat
Contra
Noix de Gite
Sotto Fesa

 

Kategorie:

Beschreibung

  • Origins
    Argentina, Uruguay, Australia, Irland and Poland
  • Storage temperatures
    Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º
  • Species
    Bovine
  • Quality
    High Quality Beef
  • Shelf life
    Refrigerated 120 days / Frozen 18 months
  • Breed
    Angus / Hereford
  • Breed
    3,60 to 4,5 kg
  • Caliber
    No caliber

Hinterviertel.
Das Flat, auch Flat Iron Steak genannt, ist aus dem oberen Teil der Schulter geschnitten und befindet sich neben dem falschen Filet.

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