Noix de Gite

Cuadrada
Unterschale
Contra
Flat
Sotto Fesa

 

Catégorie :

Description

  • Origins
    Argentina, Uruguay, Australia, Irland and Poland
  • Storage temperatures
    Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º
  • Species
    Bovine
  • Quality
    High Quality Beef
  • Shelf life
    Refrigerated 120 days / Frozen 18 months
  • Breed
    Angus / Hereford
  • Breed
    3,60 to 4,5 kg
  • Caliber
    No caliber

Quartier arrière.
Il est relié dans sa partie supérieure au rumsteck, antérieurement à la tranche grasse, à l’arrière à la basse cote et dans sa partie intérieure à l’aiguillette.

Go top