Fesa

Nalga
Oberschale
Tapa
Coeur de Tende de Tranche
Top Side

Categoria:

Descrizione

  • Origins
    Argentina, Uruguay, Australia, Irland and Poland
  • Storage temperatures
    Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º
  • Species
    Bovine
  • Quality
    High Quality Beef
  • Shelf life
    Refrigerated 120 days / Frozen 18 months
  • Breed
    Angus / Hereford
  • Weight per piece
    4,7 to 5,90 kg
  • Caliber
    No caliber

Quarto posteriore.
Situato nella regione femorale nella parte interna della coscia, confina sulla parte anteriore con la noce, sul fianco e sul lato posteriore con l’esterno e sulla parte superiore con lo scamone.

Go top