beef Rump Cap products

Picanha

Tapa de cuadril
Tafelspitz
Picanha
Aiguillette De Rumpstek
Picanha

Categoria:

Descrizione

Dettagli prodotto

 
  • Origini
    Argentina, Uruguay, Australia, Irlanda and Polonia
  • Temperatura di conservazione
    Refrigerata -1º/+2º e congelata -18º
  • Specie
    Bovina
  • Qualità
    High Quality Beef
  • Periodo di conservazione
    Refrigerated 120 giorni / Congelata 18 mesi
  • Razza
    Angus / Hereford
  • Peso per pezzo
    1,1 a 1,8 kgs
  • Calibro
    No calibre

Ubicazione anatomica

Quarto posteriore.
Taglio situato sopra allo scamone. Strato muscolare principale: parte superiore e anteriore del bicipite femorale.

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