Description
Quartier arrière.
Découpe située sur le dessus du rumpsteck. MaiCouche musculaire principale : partie supérieure et frontale des biceps fémoraux.
![TAPA DE CUADRIL](https://i0.wp.com/rellmanfoods.com/wp-content/uploads/2022/08/TAPA-DE-CUADRIL.png?fit=300%2C209&ssl=1)
Tapa de cuadril
Tafelspitz
Picanha
Rump Cup
Picanha
Quartier arrière.
Découpe située sur le dessus du rumpsteck. MaiCouche musculaire principale : partie supérieure et frontale des biceps fémoraux.