Rond de Gite

Peceto
Seemerolle
Redondo
Eyeround
Magatello

Catégorie :

Description

  • Origins
    Argentina, Uruguay, Australia, Irland and Poland
  • Storage temperatures
    Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º
  • Species
    Bovine
  • Species
    High Quality Beef
  • Shelf life
    Refrigerated 120 days / Frozen 18 months
  • Breed
    Angus / Hereford
  • Weight per piece
    1,65 to 2,10 kg
  • Caliber
    No caliber

Quartier arrière.
Cette découpe est flanquée dans sa partie antérieure par la carcasse de la queue, dans sa partie inférieure par le muscle du talon, et dans sa partie antérieure par le rumpsteck.

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