Beef Flap Meat

Flapsteak

Medialuna de Vacío
Flap Meat
Medialuna de Vacío
Bavette D’Aloyau
Bavetta Grande

Kategorie:

Beschreibung

Produktinformationen

 
  • Herkunft
    Argentinien, Uruguay, Australien, Irland und Polen
  • Lagertemperatur
    Gekühlt bei -1º/+2º tiefgekühlt bei -18º
  • Sorten
    Rind
  • Qualität
    High Quality Beef
  • Haltbarkeit
    Refrigerated 120 Tage haltbar / Tiefgekühlt 18 Monate haltba
  • Rasse
    Angus / Hereford
  • Gewicht pro Stück
    0,9 bis 1,2 kg
  • Kaliber
    No calibre

Teilstücke

Hinterviertel.
Dieses Teilstück befindet sich direkt zwischen der Flanke und der Brust und hat einen starken grobfaserigen Muskel (wird auch Bavette genannt).

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