Beef Flap Meat

Bavetta Grande

Medialuna de Vacío
Grosse Bavette
Medialuna de Vacío
Bavette D’Aloyau
Flap Meat

Categoria:

Descrizione

Dettagli prodotto

 
  • Origini
    Argentina, Uruguay, Australia, Irlanda and Polonia
  • Temperatura di conservazione
    Refrigerata -1º/+2º e congelata -18º
  • Specie
    Bovina
  • Qualità
    High Quality Beef
  • Periodo di conservazione
    Refrigerated 120 giorni / Congelata 18 mesi
  • Razza
    Angus / Hereford
  • Peso per pezzo
    0,9 a 1,2 kg
  • Calibro
    No calibre

Ubicazione anatomica

Quarto posteriore.
Taglio situato nella parte superiore caudale del finachetto addominale; la sua componente muscolare principale è il muscolo obliquo addominale interno.

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