Beef Flap Meat

Medialuna de Vacío

Flap Meat
Grosse Bavette
Flap Meat
Bavette D’Aloyau
Bavetta Grande

Categoría:

Descripción

Detalle del producto

 
  • Orígenes
    Argentina, Uruguay, Australia, Irlanda y Polonia
  • Temperatura de conservación
    Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º
  • Especie
    Bovina
  • Calidad
    High Quality Beef
  • Periodo de conservación
    Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses
  • Raza
    Angus / Hereford
  • Peso por pieza
    0,9 a 1,2 kg
  • Calibre
    No calibre

Ubicación anatómica

Cuarto trasero.
Corte situado en la parte superior y caudal del flanco abdominal; su principal componente muscular es el músculo oblicuo abdominal interno.

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