Eyeround beef

Rond de Gite

Peceto
Seemerolle
Redondo
Eyeround
Magatello

Catégorie :

Description

Détails du produit

 
  • Origines
    Argentine, Uruguay, Australie, Irlande et Pologne
  • Températures de stockage
    Réfrigéré -1º/+2º et congelé -18º
  • Espèce
    Bovin
  • Species
    High Quality Beef
  • Durée de conservation
    Refrigerated 120 jours / Congelé 18 mois
  • Race
    Angus / Hereford
  • Poids par pièce
    1,65 à 2,10 kg
  • Calibre
    No calibre

Localisation anatomique

Quartier arrière.
Cette découpe est flanquée dans sa partie antérieure par la carcasse de la queue, dans sa partie inférieure par le muscle du talon, et dans sa partie antérieure par le rumpsteck.

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