Beef Flap Meat

Bavette D’Aloyau

Medialuna de Vacío
Grosse Bavette
Medialuna de Vacío
Flap Meat
Bavetta Grande

Catégorie :

Description

Détails du produit

 
  • Origines
    Argentine, Uruguay, Australie, Irlande et Pologne
  • Températures de stockage
    Réfrigéré -1º/+2º et congelé -18º
  • Espèce
    Bovin
  • Qualité
    High Quality Beef
  • Durée de conservation
    Refrigerated 120 jours / Congelé 18 mois
  • Race
    Angus / Hereford
  • Poids par pièce
    0,9 à 1,2 kg
  • Calibre
    No calibre

Localisation anatomique

Quartier arrière.
Découpe située dans la partie supérieure et caudale du flanc abdominal ; son composant musculaire principal est le muscle oblique abdominal interne.

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