Colita de Cuadril

Tri Tip
Burger Meister Stuck
Rabillo de Cadera
Aiguillettebaronne
Spinacino

Categoría:

Descripción

  • Origins
    Argentina, Uruguay, Australia, Irland and Poland
  • Storage temperatures
    Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º
  • Species
    Bovine
  • Quality
    High Quality Beef
  • Shelf life
    Refrigerated 120 days / Frozen 18 months
  • Breed
    Angus / Hereford
  • Weight per piece
    1,10 to 1,5 kg
  • Caliber
    No calibre

Cuarto trasero.
Corte de forma triangular flanqueado por detrás y arriba por la grupa, por delante por el lomo y por detrás y abajo por la bola de lomo.

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