Chuck Roll Beef

Aguja

Chuck Roll
Nacken
Chuck Roll
Basse Cote
Collo

Categoría:

Descripción

Detalle del producto

 
  • Orígenes
    Argentina, Uruguay, Australia, Irlanda y Polonia
  • Temperatura de conservación
    Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º
  • Especie
    Bovina
  • Calidad
    High Quality Beef
  • Periodo de conservación
    Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses
  • Raza
    Angus / Hereford
  • Peso por pieza
    2,5 kg a 5 kg
  • Calibre
    -5 kg and +5 kg

Ubicación anatómica

Cuarto delantero.
Anatómicamente se encuentra en la región dorsal. Limita caudalmente con el lomo, cranealmente con el rollo de la carrillada y en la parte ventral con las costillas.

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