Chuck Roll Beef

Nacken/Hals

Aguja
Chuck Roll
Aguja
Basse Cote
Collo

Kategorie:

Beschreibung

Produktinformationen

 
  • Herkunft
    Argentinien, Uruguay, Australien, Irland und Polen
  • Lagertemperatur
    Gekühlt bei -1º/+2º tiefgekühlt bei -18º
  • Sorten
    Rind
  • Qualität
    High Quality Beef
  • Haltbarkeit
    Refrigerated 120 Tage haltbar / Tiefgekühlt 18 Monate haltba
  • Rasse
    Angus / Hereford
  • Gewicht pro Stück
    2,5 kg bis 5 kg
  • Kaliber
    -5 kg and +5 kg

Teilstücke

Vorderviertel.
Ist die natürliche Verlängerung des Roastbeefs und dem oberen Hals und wird auch als Zungenstück bezeichnet.

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