Heart of Rump - Corazón de Cuadril

Hüfte/Deckel

Corazón de Cuadril
Heart of Rump
Centro de Cadera
Coeur de Rumpstek
Cuore di Scamone

Kategorie:

Beschreibung

Produktinformationen

 
  • Herkunft
    Argentinien, Uruguay, Australien, Irland und Polen
  • Lagertemperatur
    Gekühlt bei -1º/+2º tiefgekühlt bei -18º
  • Sorten
    Rind
  • Qualität
    High Quality Beef
  • Haltbarkeit
    Refrigerated 120 Tage haltbar / Tiefgekühlt 18 Monate haltba
  • Rasse
    Angus / Hereford
  • Gewicht pro Stück
    2,15 bis 2,8 kg
  • Kaliber
    No Kaliber

Teilstücke

Hinterviertel.
Dieser Teil des Muskels ist befreit vom Deckel und fettfrei. Es handelt sich ausschließlich um das Kernstück der Hüfte.

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