Descrizione
Quarto posteriore.
Taglio situato nela regione addominale inguinale. Strato muscolare: porzione del rectus abdominis.
Bife de Vacío
Bavette
Vacío
Bavette de Flanchet
Flank Steak
Quarto posteriore.
Taglio situato nela regione addominale inguinale. Strato muscolare: porzione del rectus abdominis.