Descripción
Cuarto trasero.
Corte situado en la región abdominal inguinal. Capa muscular: porción del recto abdominal.
![BIFE DE VACÍO](https://i0.wp.com/rellmanfoods.com/wp-content/uploads/2022/08/BIFE-DE-VACIO.png?fit=300%2C209&ssl=1)
Flank Steak
Bavette
Vacío
Bavette de Flanchet
Bavetta
Cuarto trasero.
Corte situado en la región abdominal inguinal. Capa muscular: porción del recto abdominal.