Beef Shoulder Clod

Centro de Paleta

Shoulder Clod
Dickes Bugstuck
Espaldilla
Epaule
Sotto Spalla

Categoría:

Descripción

Detalle del producto

 
  • Orígenes
    Argentina, Uruguay, Australia, Irlanda y Polonia
  • Temperatura de conservación
    Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º
  • Especie
    Bovina
  • Calidad
    High Quality Beef
  • Periodo de conservación
    Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses
  • Raza
    Angus / Hereford
  • Peso por pieza
    2,10 a 2,65 kg
  • Calibre
    Sin calibre

Ubicación anatómica

Cuarto delantero.
Corte formado por los músculos distales del omóplato. Estos músculos están situados en el ángulo formado entre los límites caudales del húmero y la escápula.

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