Heart of Rump - Corazón de Cuadril

Corazón de Cuadril

Heart of Rump
Herz der Hufte
Centro de Cadera
Coeur de Rumpstek
Cuore di Scamone

Categoría:

Descripción

Detalle del producto

 
  • Orígenes
    Argentina, Uruguay, Australia, Irlanda y Polonia
  • Temperatura de conservación
    Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º
  • Especie
    Bovina
  • Calidad
    High Quality Beef
  • Periodo de conservación
    Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses
  • Raza
    Angus / Hereford
  • Peso por pieza
    2,15 a 2,8 kg
  • Calibre
    Sin calibre

Ubicación anatómica

Cuarto trasero.
Se retira el músculo glúteo profundo; este corte lo realizan exclusivamente el glúteo medio y los músculos accesorios.

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