Beef Top Blade

Marucha

Top Blade
Schaufelstuck
Llana
Paleron
Cappello di Prete

Categoría:

Descripción

Detalle del producto

 
  • Orígenes
    Argentina, Uruguay, Australia, Irlanda y Polonia
  • Temperatura de conservación
    Refrigerado -1º/+2º y congelado -18º
  • Especie
    Bovina
  • Calidad
    High Quality Beef
  • Periodo de conservación
    Refrigerated 120 días / Congelada 18 meses
  • Raza
    Angus / Hereford
  • Peso por pieza
    1,75 a 2,20 kg
  • Calibre
    Sin calibre

Ubicación anatómica

Cuarto delantero.
Situado en la región escapular, en la fosa supraespinosa de la región anterior de la escápula, sobre el hueso de la hoja.

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