Beef Top Blade

Schaufelstück

Marucha
Top Blade
Llana
Paleron
Cappello di Prete

Kategorie:

Beschreibung

Produktinformationen

 
  • Herkunft
    Argentinien, Uruguay, Australien, Irland und Polen
  • Lagertemperatur
    Gekühlt bei -1º/+2º tiefgekühlt bei -18º
  • Sorten
    Rind
  • Qualität
    High Quality Beef
  • Haltbarkeit
    Refrigerated 120 Tage haltbar / Tiefgekühlt 18 Monate haltba
  • Rasse
    Angus / Hereford
  • Gewicht pro Stück
    1,75 bis 2,20 kg
  • Kaliber
    No Kaliber

Teilstücke

Vorderviertel.
Das Schaufelstück befindet sich unterhalb des Schulterblattes und wird auch als Schulter und Mittelbugstück bezeichnet.

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