Rindfleisch ist eines der vielseitigsten Fleischsorten, die Sie auf dem Markt finden können. Je nach Verwendungszweck sollten verschiedene Rindfleischstücke bevorzugt werden. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen einen kurzen Überblick über die häufigsten Schnitte geben. Kategorien der Arten von Rindfleischteilen Rindfleischstücke werden unter anderem nach ihrer Qualität, ihrem Bindegewebe und ihrem Fettgehalt in verschiedene Kategorien eingeteilt. Im Allgemeinen zeichnen sich die Produkte der Kategorie „Extra“ durch ihre große Zartheit und Saftigkeit aus und benötigen eine kürzere …